信州ちょうざめ家の生キャビアの美味しい食べ方をオススメ!コレが一番美味しい♬

query_builder 2023/04/14
キャビア
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#生キャビア の #美味しい食べ方 をオススメ!コレが一番美味しかった♬

こんにちは、 #信州ちょうざめ家 です‼️
今日はお問合せの中でも結構多い【 #美味しいキャビアの食べ方 】をお伝えしたいと思います♬

今まで販売されているよくあるキャビアはパスチャライズといって瓶詰め時に加熱殺菌を施しており、塩蔵品とする為に塩分濃度を限りなく濃く作られているものが一般的でした…💦
そのために少量でインパクトのある塩味はあるものの、 #キャビア 本来が持つ #クリーミーな味わい や #濃厚 さは半減してしまい、イメージで【プチプチしてしょっぱい】という印象が多いと思います。
それですと、一般的にはクラッカーに乗せて食べるのが主流でしたが、当社のキャビアはその製造工程から違います‼️

先ず加熱殺菌は致しません。
また塩分濃度も当社では4%とさせて頂いており、使うお塩もヒマラヤンピンクソルトで旨味とマイルドな深い味わいを出させて頂いております。
その為にキャビア本来のミルキーさと旨味がシッカリ堪能できるため、画像にある通り酢飯とも実に相性が良いのです…♬

シャリの酸味と米の甘味に濃厚なキャビアのミルキーな味わいが絡み、海苔の風味が華を添えてくれる…これほどに相性の良い食べ方は今までのキャビアでは想像がつかないと思います‼️

#ちびまる子 ちゃんでもはなわくんが食べていたようですが(笑)きっとしょっぱかった事でしょう。

当社のキャビアは #日本人 にとっての #ソウルフード であるお米との相性も良く、この #召し上がり方 がとにかく #オススメ なので、 #手巻き寿司 などをご自宅でやられる際にはぜひ #メインの一品 としてご提案できます‼️

デリケートで鮮度良く食べる生キャビアだからこその楽しみ方をぜひ召し上がられる方もコメントなどでお寄せ頂けたら嬉しいです‼️

新しく信州ちょうざめ家のホームページも出来ましたので、ぜひこの機会にお試しください‼️
https://nagano-sturgeon.com

ご一読頂きましてありがとうございました‼️

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信州ちょうざめ家

住所:長野県県郡長和町長久保2191-21 2F

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